Geröstete Haselnüsse

Geröstete Haselnüsse sind nicht nur ein leckerer Genuss, sondern darüber hinaus auch vielseitig einsetzbar. Auch bieten sie einen gesundheitlichen Vorteil, da die in Haselnüssen enthaltenen Mineralstoffe durch den Röstprozess vom Körper besser aufgenommen werden können. Im Gegensatz zu gesalzenen Haselnüssen ist ihr Natriumanteil natürlich geringer, was gerade für Menschen mit Bluthochdruck von Vorteil ist. Auch sind sie kalorienärmer und leichter verdaulich als beispielsweise mit Teig ummantelte oder exotisch gewürzte Haselnüsse. Ihr hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Proteinen, Vitamin A und C sowie den Spurenelementen Magnesium und Kalzium machen sie zu einem idealen Snack zur Regeneration nach dem Sport. Sie gelten außerdem als Brainfood, denn eine kleine Zwischenmahlzeit aus gerösteten Haselnüssen füllt bei Denkarbeit und geistiger Anstrengung die Kraftreserven des Gehirns wieder auf. Die gerösteten Nüsse können allerdings noch mehr: Bei Heißhunger auf Süßes sind sie aufgrund ihres kräftigen Geschmacks und ihrer gesunden Inhaltsstoffe ein köstlicher Ersatz, sie werden gerne als Knabberei zum Aperitif gereicht und verschönern nicht zuletzt Müslis, Salate und Gemüsegerichte.